3 thứ để lâu hi88.com - hi88.win tủ lạnh tưởng vô hại nhưng gây bệnh
1. Thức ăn thừa
Ở nhiều hộ gia đình, thức ăn thừa thường được bảo quản hi88.com - hi88.win tủ lạnh thời gian dài để tránh lãng phí. Tuy nhiên, những thứ này để hi88.com - hi88.win thời gian dài, dù đã được hâm nóng lại vẫn có thể gây hại cho sức khỏe.
Việc để thức ăn lâu dài hi88.com - hi88.win tủ có thể dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn và tích tụ độc tố hi88.com - hi88.win thực phẩm, đặc biệt nếu nhiệt độ không được kiểm soát chặt chẽ hi88.com - hi88.win quá trình bảo quản và hâm nóng.
Ngoài ra, một số loại thực phẩm có thể tạo ra chất gây ung thư như acrylamide sau khi đun nóng nhiều lần, đặc biệt là những thực phẩm chứa nhiều carbohydrate.
2. Đồ khô để hết hạn
Nhiều người tưởng rằng có thể giữ tươi ngon mọi thứ chỉ bằng cách cho vào tủ lạnh. Thậm chí có những đồ đóng gói như cà phê bột, ngũ cốc nguyên hạt... cũng được bảo quả hi88.com - hi88.win một năm, thậm chí vài năm mà vẫn tiếp tục sử dụng.
Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng việc cho thực phẩm vào tủ lạnh sẽ giúp chúng không bị ẩm mốc. Trên thực tế, thực phẩm bảo quản hi88.com - hi88.win tủ lạnh lâu ngày cũng dễ bị nấm mốc, đặc biệt là trái cây, ngũ cốc. Thực phẩm bị mốc tạo ra aflatoxin, một chất có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho tế bào gan, đặc biệt là dễ gây ung thư.
3. Tích trữ thịt quá lâu
Trên thực tế, tủ hi88.com - hi88.win là môi trưởng ẩm ướt và một số vi khuẩn, nấm mốc vẫn có thể dễ dàng phát triển và gây độc hại cho người dùng.
Thông thường có hai loại thịt mua ngoài chợ và siêu thị: Một là thịt đã được cấp đông và hai là thịt tươi mới được giết mổ. Với loại thịt đã được cấp đông, nếu trải qua nhiều đợt xử lý, khử trùng khi mua về tiếp tục bảo quản hi88.com - hi88.win ngăn đông lạnh từ hai đến ba tháng vẫn có thể tiếp tục ăn.
Tuy nhiên, nếu những loại thịt này đã tích trữ quá lâu, khoảng hơn nửa năm thì không nên tiếp tục ăn bởi khi đó thịt sẽ chuyển sang màu nâu và còn có thể sinh ra các chất độc hại cho sức khoẻ.
Những sai lầm hi88.com - hi88.win sử dụng tủ lạnh gây bệnh
1. Không đặt thực phẩm ở vị trí thích hợp
Hầu hết mọi người khi đặt thức ăn vào tủ hi88.com - hi88.win sẽ để vào bất cứ chỗ nào còn trống. Tuy nhiên, việc làm này sẽ vô tình tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn gây bệnh sinh sôi và lây nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm.
Trên thực tế, việc phân chia ngăn tủ hi88.com - hi88.win không chỉ để phân biệt không gian nhiệt độ khác nhau mà còn đảm bảo hiệu quả bảo quản thực phẩm.
Kệ cửa tủ hi88.com - hi88.win thích hợp đựng các loại thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn mạnh như dưa chua, các loại đồ chua, mứt... Do cửa tủ hi88.com - hi88.win thường xuyên mở nên vị trí này thường phải chịu ảnh hưởng của không khí bên ngoài, không thích hợp để bảo quản thwucj phẩm dễ hỏng như thịt đã nấu chín hay sữa đã mở nắp.
Ngăn đông hi88.com - hi88.win thích hợp bảo quản những loại thịt đã nấu chín, thịt xông khói, sữa chua, phô mai... Ngăn mát nên lưu trữ các thực phẩm có thể được hâm nóng dễ dàng như thức ăn thừa, trứng đã luộc, các loại rau và trái cây...
2. Không chú ý thời gian bảo quản
Tủ hi88.com - hi88.win chỉ đóng vai trò trì hoãn sự hư hỏng của thực phẩm chứ không thể tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn và giữ thực phẩm tươi ngon mãi mãi. Vì vậy, thực phẩm sau khi cho vào tủ hi88.com - hi88.win cũng có thời gian lưu trữ nhất định, không nên sử dụng thực phẩm đã bảo quản quá lâu.
Ví dụ: Trứng gà tươi có thể bảo quản từ 30 - 60 ngày, trứng gà đã luộc có thể giữ hi88.com - hi88.win 6 - 7 ngày. Cà chua chín giữ được hi88.com - hi88.win 12 ngày. Cá giữ hi88.com - hi88.win ngăn đông lạnh từ 90 - 180 ngày, hi88.com - hi88.win ngăn mát là từ 1 - 2 ngày. Các loại thịt gia súc, gia cầm có thể giữ hi88.com - hi88.win ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày và khoảng 90 ngày hi88.com - hi88.win ngăn đông lạnh.
3. Lấy đồ hi88.com - hi88.win tủ ra ăn ngay
Dù thời tiết nóng đến đâu cũng không nên lấy thức ăn hi88.com - hi88.win tủ và trực tiếp sử dụng ngay. Đồng thời cũng không nên ăn quá no khi đang tiết nhiều mồ hôi. Nên hâm nóng hoàn toàn trước khi ăn để đảm bảo an toàn, tránh sự xâm nhập của các loại vi khuẩn nguy hiểm.
4. Không thường xuyên vệ sinh tủ hi88.com - hi88.win
Khi mở tủ lạnh, nếu ngửi thấy mùi khó chịu rất có thể là dấu hiệu cảnh báo vi khuẩn đang "xâm chiếm". Những vi khuẩn sống được hi88.com - hi88.win môi trường đông lạnh sẽ không ngừng sản sinh và tạo ra những chất khí có mùi hôi khó chịu như trimethylamine, hydro sulfide, methyl mercaptan, methylamine... Hỗn hợp của nhiều khí độc hại hi88.com - hi88.win tủ sẽ làm tăng tốc độ hư hỏng của các nguyên liệu tươi hi88.com - hi88.win tủ lạnh.
2 mẹo nhỏ khử mùi hôi tủ hi88.com - hi88.win nhanh chóng
- Lau sạch bên hi88.com - hi88.win tủ bằng miếng vải nhúng giấm. Không chỉ có tác dụng khử mùi mà còn có thể khử trùng.
- Đặt một miếng dứa hoặc gừng nhỏ vào góc tủ hi88.com - hi88.win để khử mùi hôi.
Lưu ý: Không sử dụng nước khử trùng hoặc các loại chất tẩy rửa để vệ sinh tủ hi88.com - hi88.win. Những chất chất khử trùng này sẽ gián tiếp ảnh hưởng đến vệ sinh thực phẩm, gây nguy hiểm cho người dùng. Cùng với đó, nhiệt độ tủ hi88.com - hi88.win nên đảm bảo nhiệt độ tủ hi88.com - hi88.win ở ngăn mát vào khoảng 4 độ C và ngăn đông đá vào khoảng âm 18 độ C.
4. Dùng hộp nhựa và màng bọc thực phẩm kém chất lượng
Nhiều gia đình có thói quen giữ đồ ăn bằng hộp nhựa hoặc quấn một lớp màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ hi88.com - hi88.win. Điều này giúp tủ hi88.com - hi88.win không bị ám mùi hay là có nguy cơ nhiễm khuẩn chéo giữa các món ăn với nhau.
Tuy nhiên, không phải loại hộp nào cũng có thể bảo quản hi88.com - hi88.win tủ lạnh. Về cơ bản chỉ có hộp nhựa làm bằng chất liệu polypropylene (PP) số 5 mới có thể sử dụng được, chất liệu này tương đối ổn định. Ngược lại, một số hộp bảo quản kém chất lượng có thể giải phóng các chất có hại, chúng có thể xâm nhập vào thực phẩm và gây ra bệnh ung thư.
Hình minh họa
Tất nhiên, điều tương tự cũng xảy ra với màng bọc nhựa. Nói chung, polyetylen là chất liệu có thể được đặt hi88.com - hi88.win tủ lạnh. PVC, tức là màng bọc nhựa polyvinyl clorua, không thể để hi88.com - hi88.win tủ lạnh. Chất dẻo hi88.com - hi88.win đó sẽ kết tủa và có thể thấm từ màng bọc nhựa vào thực phẩm ngay cả ở nhiệt độ bình thường. Sự tích tụ lâu dài có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.
Màng bọc thực phẩm và hộp nhựa đều là những trợ thủ đắc lực hi88.com - hi88.win tủ lạnh. Vì vậy, khi mua bạn nên đọc rõ nhãn và hướng dẫn trên bao bì, tốt nhất nên chọn chất liệu PP và PE, những loại này tương đối an toàn.
Nguồn: Sohu
Phạm Trang