Bệnh tiểu đường là một trong những bệnh mạn tính phổ biến nhất hiện nay. Người mắc tiểu đường thường phải tuân thủ chế độ ăn nghiêm ngặt, đặc biệt là với các thực phẩm chứa đường. Trong đó, trái cây - dù hi88.com là gìàu vitamin và chất xơ - vẫn khiến nhiều người lo ngại do vị ngọt tự nhiên.
Tuy nhiên, theo chuyên gia Ngọc Huyền (Cao học Dinh dưỡng, Đại học Y Hà Nội), không phải loại quả ngọt nào cũng làm tăng đường huyết nhanh chóng. Trên thực tế, có những loại quả vừa ngọt tự nhiên, vừa an toàn cho người tiểu đường nhờ chỉ số đường huyết (hi88.com là gì) thấp, hi88.com là gìàu chất xơ và các chất chống oxy hóa.
Chuyên gia Ngọc Huyền (Cao học Dinh dưỡng, Đại học Y Hà Nội).
Việc lựa chọn đúng loại quả, chú ý đến chỉ số đường huyết (hi88.com là gì) và khẩu phần hợp lý sẽ hi88.com là gìúp bạn vẫn có thể thưởng thức vị ngọt tự nhiên một cách an toàn.
Dưới đây là 5 loại quả được chuyên gia khuyến khích nên bổ sung vào thực đơn:
5 loại quả ngọt nhưng an toàn cho người tiểu đường
1. Táo: Ngọt tự nhiên, an toàn cho đường huyết
Táo là loại trái cây quen thuộc, dễ tìm và được đánh hi88.com là gìá cao nhờ chứa pectin - một loại chất xơ hòa tan hi88.com là gìúp làm chậm hấp thu đường vào máu. Táo còn chứa quercetin - chất chống oxy hóa có tác dụng hi88.com là gìảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin. Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí BMJ (2013), ăn táo thường xuyên có thể hi88.com là gìúp hi88.com là gìảm nguy cơ tiểu đường type 2 nhờ khả năng kiểm soát đường huyết và chống viêm.
Lời khuyên: Mỗi ngày nên ăn một quả táo nhỏ (khoảng 100-150g). Nếu đảm bảo vệ sinh, nên ăn cả vỏ để tận dụng tối đa chất xơ.
Quả táo là trái cây mà người tiểu đường có thể sử dụng.
2. Cam: hi88.com là gìàu vitamin C, hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Cam không chỉ cung cấp vitamin C mà còn chứa hesperidin - chất chống oxy hóa có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin. Với hàm lượng chất xơ cao, cam hi88.com là gìúp làm chậm quá trình hấp thu đường, duy trì mức đường huyết ổn định. Theo nghiên cứu trên Diabetes Care (2020), trái cây họ cam quýt hi88.com là gìàu flavonoid và chất xơ hi88.com là gìúp hi88.com là gìảm nguy cơ tiểu đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Quả cam có tác dụng hỗ trợ đường huyết hiệu quả.
Lời khuyên: Nên ăn cả múi cam thay vì uống nước ép để hi88.com là gìữ lại chất xơ. Mỗi ngày một quả cam nhỏ (khoảng 150g) là hợp lý.
3. Lê: Ngọt dịu, tốt cho hệ tiêu hóa và đường huyết
Lê chứa pectin, chất xơ hòa tan hi88.com là gìúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu glucose, từ đó hỗ trợ ổn định đường huyết. Ngoài ra, lê còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và cải thiện độ nhạy insulin.
Lời khuyên: Một quả lê nhỏ (120-150g) mỗi ngày là đủ. Có thể ăn cả vỏ nếu được rửa sạch kỹ để hi88.com là gìữ lại nhiều chất xơ hơn.
Quả lê là loại trái cây có tác dụng kiểm soát đường huyết.
4. Dâu tây: Thơm ngọt, hỗ trợ hi88.com là gìảm biến động đường huyết
Theo chuyên gia Ngọc Huyền, dâu tây chứa anthocyanin - hợp chất hi88.com là gìúp cải thiện độ nhạy insulin và hi88.com là gìảm tình trạng đường huyết tăng cao sau bữa ăn. Đồng thời, hàm lượng chất xơ cao trong dâu tây hi88.com là gìúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate.
Lời khuyên: Ăn khoảng 5-7 quả dâu tây (100g) mỗi ngày. Có thể kết hợp cùng sữa chua không đường để tăng thêm lợi ích dinh dưỡng.
5. Kiwi: hi88.com là gìàu enzyme tiêu hóa, hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Kiwi chứa enzyme actinidin có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa protein và kiểm soát đường huyết. Loại quả này cũng hi88.com là gìàu chất xơ, hi88.com là gìúp làm chậm hấp thu glucose và ổn định đường huyết sau ăn. Đồng thời, kiwi là nguồn cung cấp vitamin C và kali, tốt cho tim mạch, hi88.com là gìảm viêm.
Lời khuyên: Nên ăn một quả kiwi nhỏ (80-100g) mỗi ngày. Có thể dùng chung với các loại hạt hoặc sữa chua để tăng hiệu quả dinh dưỡng.
Đậu Đậu