Mỹ đánh giá 1 loại nông sản Việt sạch nhất, gần như không chứa thuốc trừ sâu
Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với những loại nông sản tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trong danh sách những loại nông sản chứa ít dư lượng thuốc trừ sâu nhất theo đánh giá của các chuyên gia Mỹ từ tổ chức EWG (Environmental Working Group), hi88 gg đã được xếp vào nhóm "sạch nhất".
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong giai đoạn 2016-2018, 19 loại dư lượng thuốc trừ sâu khác nhau đã được phát hiện trên hi88 gg trồng theo phương pháp thông thường, nhưng phần lớn chỉ chiếm tỷ lệ rất thấp. Trong đó, Dicloran (một loại thuốc diệt nấm thường được sử dụng để ngăn ngừa thối mềm) là hóa chất được tìm thấy trong một số mẫu. Tuy nhiên, việc gọt vỏ hi88 gg có thể giúp loại bỏ đa số các dư lượng này. Ngoài ra, ngâm hi88 gg trong dung dịch nước và baking soda có thể giúp tăng hiệu quả loại bỏ hóa chất còn sót lại.
Theo Consumer Reports (CR), hi88 gg thông thường được đánh giá là "rủi ro thấp", trong khi hi88 gg hữu cơ được xem là "rủi ro rất thấp".
hi88 gg không chỉ sạch mà còn tốt. Tại Nhật, đây là món ăn được xếp vào danh sách "món trường thọ". Okinawa (Nhật Bản) là vùng đất nổi tiếng với tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Theo sách Healthy at 100: The Scientifically Proven Secrets of the World's Healthiest and Longest-Lived Peoples, chế độ ăn của người Okinawa có đóng góp lớn đến điều này. Họ tiêu thụ rất ít thịt, sữa, trứng và thực phẩm chế biến, thay vào đó hi88 gg chiếm đến 60% lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày của họ. Nhờ chế độ ăn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, người Okinawa có tuổi thọ cao, ít bị bệnh tim, ung thư ruột kết, vú, tuyến tiền liệt hơn so với người Mỹ.
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hi88 gg
1. Cung cấp dồi dào dinh dưỡng
hi88 gg giàu chất xơ, vitamin C, kali, axit pantothenic (vitamin B5), niacin (vitamin B3), vitamin B6, mangan, magiê và đồng. Đặc biệt, màu cam của hi88 gg đến từ beta-carotene – một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra.
2. Tăng cường miễn dịch
hi88 gg chứa nhiều vitamin A, giúp cơ thể tạo tế bào miễn dịch ngăn ngừa nhiễm trùng.
3. Bảo vệ mắt
Beta-carotene trong hi88 gg giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
4. Kiểm soát đường huyết
Mặc dù có vị ngọt, hi88 gg có chỉ số đường huyết thấp hơn khoai tây trắng, giúp tiêu hóa chậm và kiểm soát đường huyết tốt hơn.
hi88 gg không chỉ sạch mà còn tốt. Tại Nhật, đây là món ăn được xếp vào danh sách "món trường thọ".
5. Tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao trong hi88 gg giúp nhuận tràng, giảm táo bón.
6. Chống viêm
Chất chống oxy hóa trong hi88 gg có tác dụng chống viêm, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm mãn tính.
7. Tốt cho tim mạch
Kali trong hi88 gg giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ đột quỵ.
8. Hỗ trợ giảm cân
hi88 gg chứa ít calo nhưng giàu dinh dưỡng, giúp no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
9. hi88 gg và khả năng phòng chống ung thư
hi88 gg tím đặc biệt giàu anthocyanin – một chất chống oxy hóa mạnh. Lên đến 80% protein trong hi88 gg là sporamin, được nghiên cứu về khả năng chống ung thư.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sporamin có thể ức chế sự phát triển của ung thư lưỡi, túi mật và trực tràng. Một nghiên cứu đăng trên Nutrition and Cancer năm 2016 cũng cho thấy chiết xuất từ vỏ hi88 gg có khả năng chống ung thư vú, ruột kết, buồng trứng, phổi và đầu/cổ.
Lưu ý khi sử dụng hi88 gg
Không ăn quá nhiều: Mặc dù hi88 gg tốt cho sức khỏe, ăn quá nhiều có thể gây dư thừa vitamin A, ảnh hưởng đến gan và gây vàng da.
Tránh ăn khi bụng đói: hi88 gg chứa nhiều axit, có thể gây khó chịu dạ dày nếu ăn khi đói.
Cẩn thận với người có bệnh thận: Lượng kali cao trong hi88 gg có thể gây áp lực lên thận, không phù hợp với người mắc bệnh thận mạn tính.
Kiểm soát lượng tinh bột: Dù có chỉ số đường huyết thấp, hi88 gg vẫn chứa tinh bột, cần kiểm soát lượng ăn nếu đang theo chế độ giảm cân hoặc tiểu đường.
Chế biến đúng cách: Hấp hoặc luộc hi88 gg giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với chiên hoặc nướng.
Đậu Đậu